「トモサンカク」
というのはモモのあたりの
希少な部位だそうで珍しいようです。

食べた感じは
モモよりも脂が強いようでした。

ランプ→モモ→トモサンカク
の順で脂が強くなっていく感じですね。

どれが美味いとかよりも
たくさん食べて堪能できたのが良かった！

肉は美味いな！